1. 西凤封藏酒简介
西凤封藏酒是中国国酒之一,产地为陕西省宝鸡市西凤镇,是以高粱、小麦、大米等为主要原料,采用陕西传统工艺酿制的一种白酒。西凤酒的历史可以追溯到唐朝,而封藏酒则是早在清朝就已经存在。西凤封藏酒的特点是“醇厚甘美,香而不燥,柔而有力”。
2. 西凤封藏酒价格表
西凤封藏酒的价格因不同年份、不同规格而有所不同,以下是西凤52度封藏酒价格表:
年份 | 规格(ml) | 价格(元) |
---|---|---|
2015年 | 750 | 298 |
2015年 | 500 | 198 |
2010年 | 750 | 468 |
2010年 | 500 | 298 |
2005年 | 750 | 798 |
2005年 | 500 | 528 |
3. 西凤封藏酒品尝建议
西凤封藏酒是名贵的陈年老酒,品尝时需要注意以下几点:
透气陈放:西凤封藏酒需要去瓶塞透气陈放,至少要放1个月以上才能品尝。
温度适宜:建议在18℃左右的温度下品尝,过高或过低的温度都会影响酒的品质。
视觉鉴别:观察酒体色泽,西凤酒的色泽透亮,酒液清澈,无杂质。
嗅觉辨析:对照西凤酒的香气特点,闻出是否有刺激性气味。如若存在,说明酒已劣变。
口感评价:品尝时要注意酒体是否浑浊,入口是否醇厚,回味是否舒适。
小酌为宜:西凤封藏酒是高度酒,品尝时要小酌慢饮,不宜过量。
4. 西凤封藏酒的保质期
西凤封藏酒在透气陈放的过程中,会不断发生着氧化和变质的过程,因此其保质期并不长。在常温下,封藏酒的保质期为5年左右,而在贮存条件较好的情况下,可以达到更长时间。值得一提的是,开瓶后的西凤封藏酒只能保存3个月,否则会失去其原有风味。